Несмотря на то, что ГАЗ-33023 относится к большому семейству грузовых ГАЗелей, данная модель в действительности является универсальной грузопассажирской машиной. И действительно, здесь есть кузов площадью 4,5 кв. м, вмещающий до тонны груза, и при этом просторная шестиместная кабина с двумя рядами сидений. То, что ГАЗ-33023 имеет только две двери, не очень мешает посадке на заднее сиденье — сложенное переднее место освобождает достаточно широкий проход.

Хотя ГАЗ-33023 имеет обозначение «фермер», эта модель широко применяется и в городах, например, для мобильных ремонтных бригад. Благодаря небольшим габаритам автомобиль легко находит дорогу даже на заполненных городских улицах.